Ingrédients
- 4 tranches de pain Vita+ Céréales complètes
- 200 g de petits pois surgelés
- 20 feuilles de menthe fraîche + pour garnir
- 5 cl d’huile d’olive
- 150 g de maquereau
- 2 jeunes oignons + extra pour garnir
- 1 oignon rouge
- Poivre
- Sel
La recette
- Mixez les petits pois avec l’huile d’olive, le poivre, le sel et les feuilles de menthe pour obtenir une tapenade.
- Ajoutez le maquereau, une partie des jeunes oignons émincés et les rondelles d’oignon rouge.
- Salez et poivrez si nécessaire. Faites griller les tranches de pain Vita+ Céréales complètes sur un gril.
- Étalez la tapenade sur le pain et garnissez de quelques feuilles de menthe et du reste de jeunes oignons.
- Ajoutez un tour de moulin à poivre ou de chili explosion pour relever le goût.
Cette recette est faite avec Vita+ Céréales Complètes
Avec 40% de grains complets, ce pain complet est riche en fibres. Que vous alliez au petit-déjeuner ou au déjeuner, le goût délicieux de ce pain se marie parfaitement avec les garnitures sucrées ou salées.
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