Vita+ Volkoren

Gepaneerde lamsspiesjes

Gepaneerde lamsspiesen

INGREDIËNTEN:

  • 400 g lamsvlees
  • 175 g oud Vita+ Volkoren brood
  • 10 g geraspte Parmezaan
  • Indische kruidenmengeling
  • 2 eieren
  • Peper
  • Zout
  • 1 courgette
  • 2 kleine ajuinen
  • Yoghurtsaus

RECEPT:

  1. Mix het oud brood samen met de Parmezaan en voeg de Indische kruidenmengeling toe. Bewaar op een bord.
  2. Snijd de ajuinen in kwartjes en leg ze op een bakplaat. Gaar ze in de oven op 180°C.
  3. Snijd het lamsvlees in stukken van 2 cm op 2 cm
  4. Klop de eieren los en voeg de met peper en zout toe.
  5. Paneer het lamsvlees, eerst in de eimengeling en daarna in de brood/Parmezaan mengeling.
  6. Snijd de courgette in kwarten en dan in stukken van ong. 2 cm.
  7. Stel de spiesen samen: eerst een stuk courgette, gepaneerd lamsvlees en ui. Herhaal nog een keer.
  8. Gril de spiesen en serveer met een yoghurtsaus.             

Recepten

Vita+ Havermout

Pulled pork

Lees meer
Vita+ Volkoren

Hamburger met beenham

Lees meer
Vita+ Havermout

Toast raclette

Lees meer
Vita+ Volkoren

Caesarsandwich

Lees meer
Vita+ Gekiemde Granen

Hartige broodwafels

Lees meer
Vita+ Havermout

Toast met brie en honing

Lees meer
Vita+ Volkoren

Wortelstoemp-kroketten

Lees meer
Vita+ Volkoren

Croque-monsieur met bananen en chocopasta

Lees meer
Vita+ Volkoren

Gepaneerde lamsspiesjes

Lees meer