Vita+ Volkoren

Gepaneerde lamsspiesjes

Gepaneerde lamsspiesen

INGREDIËNTEN:

  • 400 g lamsvlees
  • 175 g oud Vita+ Volkoren brood
  • 10 g geraspte Parmezaan
  • Indische kruidenmengeling
  • 2 eieren
  • Peper
  • Zout
  • 1 courgette
  • 2 kleine ajuinen
  • Yoghurtsaus

RECEPT:

  1. Mix het oud brood samen met de Parmezaan en voeg de Indische kruidenmengeling toe. Bewaar op een bord.
  2. Snijd de ajuinen in kwartjes en leg ze op een bakplaat. Gaar ze in de oven op 180°C.
  3. Snijd het lamsvlees in stukken van 2 cm op 2 cm
  4. Klop de eieren los en voeg de met peper en zout toe.
  5. Paneer het lamsvlees, eerst in de eimengeling en daarna in de brood/Parmezaan mengeling.
  6. Snijd de courgette in kwarten en dan in stukken van ong. 2 cm.
  7. Stel de spiesen samen: eerst een stuk courgette, gepaneerd lamsvlees en ui. Herhaal nog een keer.
  8. Gril de spiesen en serveer met een yoghurtsaus.             

Recepten

Vita+ Volkoren

Wortelstoemp-kroketten

Lees meer
Vita+ Volkoren

Tartes flambées 2.0

Lees meer
Vita+ Gekiemde Granen

Verrassingsbrood

Lees meer
Vita+ Gekiemde Granen

Hapjes met gerookte eendenborst

Lees meer
Vita+ Volkoren

Veggie-toast met rode biet en quinoa

Lees meer
Vita+ Volkoren

Croque-monsieur Italiano

Lees meer
Vita+ Volkoren

Caesar toast

Lees meer
Vita+ Volkoren

Croque-monsieur rol

Lees meer
Vita+ Volkoren

Toast met erwtenspread en makreel

Lees meer