Vita+ Volkoren

Hamburger met beenham

Hamburger met beenham

INGREDIËNTEN:

  • 8 sneden Vita+ Volkoren
  • 4 plakken beenham van ong. 1 cm dik
  • 200 g koolrabi
  • 100 g groene spitskool
  • 100 g rode spitskool
  • 2 lente-uitjes
  • Verse dille
  • Verse kruiden of gemengde salade naar keuze
  • Voor de dressing:

  • 8 el volle yoghurt
  • 1 el mierikswortel
  • 2 tl venkelpoeder
  • 1 tl dille
  • 1 tl gemalen zwarte peper
  • 2 el appelazijn
  • 1 citroen (zeste en sap)
  • Zout

RECEPT:

  1. Meng alle ingrediënten voor de dressing en zet apart.
  2. Schil de koolrabi. Snij de lente-uitjes en schaaf de koolrabi, en de spitskool (groen en rood) op de mandoline fijn. Hak de dille fijn en doe alles in een kom.
  3. Breng de groentjes op smaak met de dressing en indien nodig nog bij met peper en zout.
  4. Toast de Vita+ Volkoren sneden aan beide zijden goudbruin en bak ondertussen ook de beenham.
  5. Leg de gebakken beenham tussen het brood en beleg met de groentemengeling. Werk af met verse kruiden of gemengde salade naar keuze.

Recepten

Vita+ Volkoren

Leeuwenkoning

Lees meer
Vita+ Volkoren

Toast met zalm

Lees meer
Vita+ Havermout

Zoete broodwafels

Lees meer
Vita+ Havermout

Toast met brie en honing

Lees meer
Vita+ Havermout

Toast raclette

Lees meer
Vita+ Havermout

Feesthapjes

Lees meer
Vita+ Havermout

Veggie pizza

Lees meer
Vita+ Gekiemde Granen

Broodcrumble

Lees meer
Vita+ Volkoren

Wortelstoemp-kroketten

Lees meer