Vita+ Volkoren

Veggie-toast met rode biet en quinoa

Veggie-toast met rode biet en quinoa

INGREDIËNTEN:

  • 4 sneden Vita+ Volkoren van ong. 1,5 cm dik
  • 4 eieren
  • 3 voorgegaarde rode bieten
  • 100 g groene linzen
  • 100 g quinoa
  • 2 sneden verse geitenkaas
  • Tijm
  • Oregano
  • Jonge spinazie
  • Peper
  • Zout

RECEPT:

  1. Snij 2 rode bieten in dunne schijfjes en de 3de in brunoise.
  2. Gaar de quinoa en de linzen zoals op de verpakking en meng ze samen in een kom met de brunoise van rode biet.
  3. Kruid de mengeling met peper, tijm en oregano.
  4. Toast de sneden brood aan beide zijden goudbruin.
  5. Beleg de toast met schijfjes rode biet en de mengeling van linzen, quinoa en rode biet.
  6. Bak 4 spiegeleitjes en kruid ze goed af. Leg ze op de toast en brokkel er de geitenkaas over.
  7. Werk af met enkele blaadjes jonge spinazie.

Recepten

Vita+ Havermout

Gepaneerde vis met bierbeslag op basis van brood

Lees meer
Vita+ Volkoren

Toast met zalm

Lees meer
Vita+ Gekiemde Granen

Boterham met zoete aardappelcrème en romanesco

Lees meer
Vita+ Gekiemde Granen

Hapjes met gerookte eendenborst

Lees meer
Vita+ Havermout

Mille-feuille vanille

Lees meer
Vita+ Volkoren

Tomaat-Garnaal 2.0

Lees meer
Vita+ Havermout

Pulled pork

Lees meer
Vita+ Gekiemde Granen

Broodspiesjes

Lees meer
Vita+ Volkoren

Gepaneerde lamsspiesjes

Lees meer