Vita+ Volkoren

Veggie-toast met rode biet en quinoa

Veggie-toast met rode biet en quinoa

INGREDI√čNTEN:

  • 4 sneden Vita+ Volkoren van ong. 1,5 cm dik
  • 4 eieren
  • 3 voorgegaarde rode bieten
  • 100 g groene linzen
  • 100 g quinoa
  • 2 sneden verse geitenkaas
  • Tijm
  • Oregano
  • Jonge spinazie
  • Peper
  • Zout

RECEPT:

  1. Snij 2 rode bieten in dunne schijfjes en de 3de in brunoise.
  2. Gaar de quinoa en de linzen zoals op de verpakking en meng ze samen in een kom met de brunoise van rode biet.
  3. Kruid de mengeling met peper, tijm en oregano.
  4. Toast de sneden brood aan beide zijden goudbruin.
  5. Beleg de toast met schijfjes rode biet en de mengeling van linzen, quinoa en rode biet.
  6. Bak 4 spiegeleitjes en kruid ze goed af. Leg ze op de toast en brokkel er de geitenkaas over.
  7. Werk af met enkele blaadjes jonge spinazie.

Recepten

Vita+ Havermout

Bloemkool-currysoep

Lees meer
Vita+ Gekiemde Granen

Hartige broodwafels

Lees meer
Vita+ Gekiemde Granen

Broodcrumble

Lees meer
Vita+ Volkoren

Leeuwenkoning

Lees meer
Vita+ Volkoren

Wortelstoemp-kroketten

Lees meer
Vita+ Volkoren

Hamburger met beenham

Lees meer
Vita+ Gekiemde Granen

Kokosrotsjes met brood

Lees meer
Vita+ Volkoren

Croque-monsieur Italiano

Lees meer
Vita+ Havermout

Feesthapjes

Lees meer