Brood zonder chichi, zonder blabla, zonder tralala, maar met volkorengranen, en gemaakt met liefde voor het vak (van je bakker)
Je dag kan niet altijd beginnen met het goede been, maar wel met het goede brood.
ACTIES & NIEUWS
Vita+ fiets- en loopkledij
Vita+ gaat verder dan enkel gezond brood. In samenwerking met Bioracer ontwikkelden we de Vita+ fiets- en loopkledij. Jouw professionele outfit voor het komende sportseizoen!
Lees meer
Winnaars februari zijn bekend!
De tweede actieperiode van de Vita+ loyaliteitsactie is afgelopen! Aan de hand van een unieke code op elke Vita+ Volkoren of Vita+ Havermout broodzak maak je kans op een cadeaupas t.w.v. van €100.
Lees meerHet brood met een plus
VITA+ VOLKOREN
NATUURLIJK GEZOND
Met 40% volkorengranen is Vita+ Volkoren rijk aan vezels. Ontbijt of lunch, de heerlijke smaak van deze Vita+ gaat perfect samen met zoet of zout beleg.
VITA+ HAVERMOUT
EEN PLUS VOOR EEN EVENWICHTIG LEVEN
Vita+ Havermout brengt al het goede van havermout, zonnebloempitten en lijnzaad, samen in een heerlijk brood.
VIND JOUW VITA+ BAKKER
IN 1 EENVOUDIGE KLIK!
Want je Vita+ brood wordt dagelijks vers gekneed en gebakken door je ambachtelijke bakker.
RECEPT
Wentelteefjes à l’orange
INGREDIËNTEN:
4 sneden Vita+ Volkorenbrood van 2,5 cm dik
2 sinaasappels
3 eierdooiers
200 ml melk
2 el bruine suiker
20 g boter
Voor de saus:
- 1/2 l sinaasappelsap
- 35 g suiker
- 2 kruidnagel
- 1 jeneverbes
- 1 steranijs
- 1 vanillestok
- 10 g water
- 12 g Grand Marnier
- 12 g Cointreau
RECEPT:
- De sinaasappelsiroop: Maak eerst de saus de dag voordien. Laat de suiker op een zacht vuurtje karamelliseren en voeg er de steranijs, merg van de vanillestok, jeneverbes en kruidnagel aan toe. Blus af met het water, de Cointreau en de Grand Marnier. Breng aan de kook en voeg er het sinaasappelsap aan toe. Laat de siroop verder indikken op een zacht vuurtje gedurende +/- 15 min. Haal van het vuur en laat afkoelen. Laat alle kruiden erin en zet aan de kant tot de dag nadien zodat de smaakmakers hun aroma’s kunnen afgeven. Giet door een zeef en bewaar in de koelkast.
- De wentelteefjes: Meng de melk met de eierdooiers en de suiker. Leg hier de stukken brood even in en wentel ze in de mengeling. Bak op een zacht vuur in een antikleefpan met een beetje boter.
- Garnituur: Pel de sinaasappelen à vif en snijd ze in plakken van 1/2 cm dik. Schik de gebakken wentelteefjes op een grote schaal, werk af met de sinaasappelschillen, een beetje bloemsuiker en de sinaasappelsaus.
RECEPT
Vita+ Croque Italiano
INGREDIËNTEN:
- Vita+ Volkoren
- Mozzarella
- Tomaten
- Rode pesto
- Rucola
RECEPT:
- Beleg een Vita+ Volkoren boterham met rode pesto.
- Leg er vervolgens de mozzarella, een schijfje tomaat en enkele blaadjes rucola bovenop.
- Bedek met een andere Vita+ boterham en bereid het geheel in de grill.
RECEPT
Vita+ Feesthapje
INGREDIËNTEN:
- 5 sneden Vita+ Havermout
- 1 venkel
- 1 potje zure room (200 g)
- Peper & zout
- 3 el fijne suiker
- 5 cl Chardonnay azijn
- 2 zure haringen
- 1 granny smith appel
- sap van 1/2 citroen
- roze peperbolletjes
- 20 g boter
RECEPT:
-
Steek uit de sneden Vita+ Havermout,10 tot 12 ronde toastjes uit met een diameter van ongeveer 6 cm.
-
Smelt de helft van de boter in een bakpan en kleur de Vita+ rondjes aan de 2 zijden goudbruin. Laat ze afkoelen op een rooster.
-
Snijd ondertussen de venkel flinterdun met behulp van een mandoline. Stoof deze aan in een pan met de rest van de boter en kruid goed af met peper en zout.
-
Strooi er de suiker over en laat zachtjes karameliseren. Blus af met de chardonnay azijn en laat dit nog 5 minuten verder stoven. Laat de zoetzure venkel afkoelen.
-
Snijd de granny smith appel in zeer fijne staafjes en meng deze met het citroensap. Zo worden ze niet bruin.
-
Snijd de haring in repen.
-
Beleg nu de toast met een koffielepel zure room. Kruid af met de een beetje peper. Schik hierop wat zoetzure venkel en daarbovenop de zure haring en de appelstaafjes. Werk af met enkele plukjes venkelgroen en roze peperbolletjes. Serveer op een feestelijke schaal.
DE VITA+ SPAARKAART
7+1 GRATIS
VRAAG ERNAAR BIJ JOUW VITA+ BAKKER
Vita+ staat voor genieten met een plus!
Bij aankoop van 7 Vita+ broden krijg je het 8ste brood gratis.
