Brood zonder chichi, zonder blabla, zonder tralala, maar met volkorengranen, en gemaakt met liefde voor het vak (van je bakker)
Je dag kan niet altijd beginnen met het goede been, maar wel met het goede brood.
ACTIES & NIEUWS
Voor elke gelegenheid een Vita+ postkaartje
Niets leuker dan een origineel kaartje te ontvangen. Een groot gebaar door middel van een klein kaartje. En net als Vita+ past het bij elke gelegenheid.
Lees meer
Winnaars mei zijn bekend!
De laatste actieperiode van de Vita+ loyaliteitsactie is afgelopen! Aan de hand van een unieke code op elke Vita+ Volkoren of Vita+ Havermout broodzak maakte je kans op een cadeaupas t.w.v. van €100.
Het brood met een plus
VITA+ VOLKOREN
NATUURLIJK GEZOND
Met 40% volkorengranen is Vita+ Volkoren rijk aan vezels. Ontbijt of lunch, de heerlijke smaak van deze Vita+ gaat perfect samen met zoet of zout beleg.
VITA+ HAVERMOUT
EEN PLUS VOOR EEN EVENWICHTIG LEVEN
Vita+ Havermout brengt al het goede van havermout, zonnebloempitten en lijnzaad, samen in een heerlijk brood.
VIND JOUW VITA+ BAKKER
IN 1 EENVOUDIGE KLIK!
Want je Vita+ brood wordt dagelijks vers gekneed en gebakken door je ambachtelijke bakker.
RECEPT
Vita+ Zalm
INGREDIËNTEN:
- Vita+ Volkoren
- Gerookte zalm
- Kaas met fijne kruiden
- Rode ui
- Bieslook
- Waterkers
RECEPT:
- Smeer een dikke laag kaas met fijne kruiden op een Vita+ Volkoren boterham.
- Leg er vervolgens de gerookte zalm en de stukjes rode ui bovenop, gevolgd door de bieslook en waterkers.
RECEPT
Pulled Pork
INGREDIËNTEN:
8 sneden Vita+ Havermout
800 g schouderstuk van varken
Smaakmakers:
- 2 el bruine suiker
- 1 teentje look
- 1 el komijnpoeder
- 1 el cayennepeper
- 1 el chili explosion
- 1 kl mosterd
- 5 cl sinaasappelsap of appelsap
- 5 cl whisky
- 10 cl BBQ-saus
Garnituur:
- 1/4 geraspte rode kool
- 1/4 witte kool
- 3 wortels
- 10 radijzen
- 2 el extra vierge olijfolie
- 100 g Griekse yoghurt
- 1/2 limoen
- peper
- zout
RECEPT:
- Verwarm de oven voor op 150 °C.
- Meng alle smaakmakers in een kom en rol het schouderstuk hierin. Verdeel dit goed over het vlees.
- Leg het vlees in een ovenschaal en strooi er de rest van het specerijenmengsel over.
- Giet de whisky en het vruchtensap in de schaal (niet op het vlees) en dek het vlees goed af met aluminiumfolie. Laat het vlees 2 uur garen op 150°C en verwijder dan de aluminiumfolie.
- Laat het vlees nogmaals 2 uur verder garen op 150°C. Indien nodig giet je nog wat extra vruchtensap en whisky in de schaal. Controleer de gaarheid van het vlees. Het vlees heeft nu een donkere korst, maar dat hoort zo.
- Haal het vlees uit de oven en laat het een beetje afkoelen.
- Ondertussen kan je de koolsalade maken. Rasp de witte kool, de rode kool en de wortels. Snijd de radijzen in fijne reepjes. Breng de mengeling op smaak met peper, zout en het limoensap. Meng er de Griekse yoghurt onder.
- Trek nu het gare vlees met behulp van een vork in dradige pluksels. Meng deze met de BBQ-saus en het overgebleven vocht uit de ovenschaal.
- Gril de sneden Vita+ Havermout aan beide zijden en beleg deze dan eerst met de pulled pork. Daarna met de koolsalade
RECEPT
Toast lam, aubergine en feta
INGREDIËNTEN:
- 4 balkjes Vita+ volkorenbrood van 4 cm x 4 cm
- 400 g lamsgehakt
- 2 el Ras el Hanout
- 1 sjalot
- 200 g auberginekaviaar
- 5 takjes oregano
- Enkele takjes tijm
- 1 aubergine
- 100 g feta
- 2 el zout
- Peper
- Olijfolie
RECEPT:
- Gril het brood aan alle zijden goudbruin. Snijd de aubergine in ronde plakken en bestrooi ze met zout. Laat dat even intrekken.
- Verwijder na 10 min. het vocht van de aubergines en bak ze met een beetje olijfolie gaar.
- Snijd de sjalot fijn en pers het teentje look. Hak de oregano en de tijm fijn. Stoof de sjalot en look aan in olijfolie.
- Verhoog het vuur en voeg het lamsgehakt toe. Bak mooi bruin en kruid af met peper, zout, Ras el Hanout, oregano en tijm.
- Schik het brood op een plank. Beleg eerst met de auberginekaviaar, dan het lamsgehakt, de aubergine stukjes en de feta. Werk af met de verse oregano.
DE VITA+ SPAARKAART
7+1 GRATIS
VRAAG ERNAAR BIJ JOUW VITA+ BAKKER
Vita+ staat voor genieten met een plus!
Bij aankoop van 7 Vita+ broden krijg je het 8ste brood gratis.
